Почему нельзя есть холодные блюда? Рассказывают ученые.

Если в ресторане вам подали едва теплое блюдо или вечером вы устали так, что нет сил разогреть ужин, стоит задуматься. Американские диетологи выяснили: холодная пища может быть вредна и даже опасна для здоровья.

Речь идет о белковой и мясной еде, которую обычно употребляют в горячем виде. Холодные блюда не только не вкусные и хуже перевариваются, но еще и замедляют обмен веществ (что в долгосрочной перспективе может приводить к ожирению), вызывают воспалительные процессы, сонливость и усталость.

В холодном виде специалисты разрешают употреблять только фрукты, овощи, кисломолочные продукты и холодные супы.