in

Как вырастить грибы дома на кофейной гуще

Выращивание собственных продуктов – забавное занятие, которое, ко всему прочему, помогает сэкономить деньги. В зависимости от вашей любви к садоводству, вы можете как сделать собственный сад, так и выращивать отдельные фрукты и овощи, которые не нравятся вам в магазинном варианте.

И хотя грибы кажутся сложными для выращивания, вы без проблемы можете вырастить вешенки обыкновенные, используя для этого всего лишь кофейную гущу. Уже через месяцев вы сможете собрать первый урожай.

Хотя мы все знаем, что растения и овощи нужно выращивать в земле, у грибов несколько иные потребности. Грибы растут из крошечных спор, которые собираются из полноразмерных грибов.

Споры распространяют нитевидный мицелий над местом, где они будут расти. Как только колонизация будет завершена, грибы вырастут и распространят еще больше спор.

Вот почему кофейная гуща – дешевый, но эффективный способ выращивания грибов. В ней присутствуют необходимые питательные вещества. При этом она лишена различных бактерий, с которыми споры могут вступать в конкурентную борьбу.

Приступаем к делу

Важно сразу отметить, что если вы планируете работать без перчаток, предварительно мойте руки, прежде чем прикоснуться к кофейной гуще. В противном случае вы можете занести враждебную микрофлору, которая погубит грибы.

Вам потребуется порядка четырех литров кофейной гущи. Вы можете собирать собственную после приготовления кофе или попросить в местной кофейне. Если вы собираете ее самостоятельно, храните остатки в холодильнике, пока не начнете их использовать.

Переместите кофейную гущу в контейнер на восемь литров, обязательно предварительно промойте его. Слегка смочите кофейную гущу водой из пульверизатора, чтобы она стала влажной, но не была мокрой. Настало время смешать споры с гущей.


Вы можете купить грибные споры и специальные опилки, которые ускоряют скорость их роста, в интернете. Смешайте споры с гущей примерно в 2,5 сантиметрах ниже от поверхности.

Просверлите небольшие отверстия по краям вашего контейнера, примерно на 2,5-5 сантиметра от гущи. Это позволит выходить углекислому газу, который будет выделяться грибами. Закройте верх контейнера пищевой пленкой, сделав несколько отверстий сверху.

Как превратить споры в грибы

Контейнер должен в течение трех недель храниться в теплом темном месте. Можете разместить его в шкафу или под кроватью. Обязательно смачивайте гущу с помощью воды из пульверизатора дважды в день.

Обратите внимание, что пятна зеленых или других цветов на вашей гуще – это плесень, которую нужно убить, чтобы она не конкурировала с грибными спорами. Просто посыпьте ее солью.

Как только гуща стала полностью белой, начнут прорастать грибы небольшого размера. Это время для следующего шага.

Переместите свой контейнер на свежий воздух, где будет большое количество света. Поливайте гущу ежедневно. На этом заключительном этапе грибы будут расти очень быстро, почти каждый день удваиваясь в размере. Вы можете ускорить этот процесс, оставив контейнер открытым.

Через месяц после того, как вы посеяли споры, грибы должны быть полностью выращены и готовы к употреблению. Обрежьте грибы у основания, по прошествии времени на их месте вырастут новые грибы в большем количестве.

Статья подготовлена по материалам www.shared.com.