in

Как лечебное голодание влияет на здоровье

В последнее время все больше людей включают в свой привычный образ жизни лечебное голодание. В список таких людей вошли и Кит Тейлор со своей женой. «Шесть дней в неделю мы не едим до пяти часов вечера. После этого мы едим все что хотим и сколько хотим. Наши ограничения связаны именно с временем потребления пищи», — рассказывает Тейлор.

По словам Тейлоров, с тех пор, как они перешли на такую схему питания, они стали более энергичны, количество стресса в их жизни сократилось, они стали меньше болеть.

«Мне уже кажется, что я стал моложе», — рассказывает Тейлор.

Исследования на тему голодания

Исследования, проводимые на лабораторных животных, показали, что включение голодания помогает снижать риск ожирения и болезней, которые имеют с ним связь. По словам Марка Матцона, начальника лаборатории при Национальном институте, изучающем проблемы старения, исследования 1980-х годов показали, что крысы которые голодали через день, по сравнению с крысами, у которых всегда есть еда, жили дольше.

Более недавнее исследование, опубликованное в этом месяце, показало, что мыши, которые голодали, получая весь суточный калораж за один раз, были здоровее и продолжительность их жизни увеличивалась по сравнению с сородичами, которые питались регулярно.

Ученые при этом подчеркивают, что животным не ограничивали количество калорий. Но насколько это полезно для человеческого здоровья, и может ли это повлиять на продолжительность жизни?

Пока что исследования демонстрируют многообещающие результаты. Одно исследование, опубликованное в прошлом году, разделило 100 человек, не имевших заболеваний, на две группы. В течение трех месяцев участники либо ели все, что хотели, либо потребляли от 800 до 1100 калорий в течение всего пяти дней в месяц. В конце исследования, участники из второй группы, у которых присутствовал риск диабета, продемонстрировали нормальный уровень глюкозы. Маркеры для сердечных заболеваний, наряду с высоким уровнем холестерина и триглицеридов, уменьшились, как и уровни 1GF1, являющегося маркером для различных видов рака. Кроме того, участники потеряли больше висцерального жира, сохранив мышцы и скорость метаболизма.


По словам Вальтера Лонго, который был соавтором клинического исследования, выяснить, помогает ли это увеличивать продолжительность жизни, невозможно, поскольку стоимость такого исследования будет измеряться сотнями миллионов долларов. Однако результаты данного исследования могут быть основанием для гипотезы о положительном влиянии голодания на продолжительность жизни. Так как сокращаются различные риски для здоровья.

Лонго, который также руководит Институтом долголетия в школе геронтологии Леонарда Дэвиса при Университете Южной Калифорнии, добавляет, что придерживаться постоянного голодания не обязательно. Можно устраивать разгрузочные дни несколько раз в неделю. Отличным вариантом является схема 5:2, в рамках которой пять дней вы питаетесь как обычно, потребляя нужное количество калорий, а два дня голодаете, потребляя не более 500 калорий.

Как голодание может продлить жизнь?

По мнению экспертов, критический аспект голодания, который отличается от простого ограничения калорий, заключается в том, что организм подвергается метаболическому стрессу. Ему приходится использовать свои запасы глюкозы, кетоны. Когда запасы энергии из печени заканчиваются, приходится мобилизовать жир.

По словам Лонго, присутствие кетонов в крови означает, что на клеточном уровне организм сам «регенерирует», защищается от старения и болезней.

«Мы опубликовали много статей, и главное, о чем мы говорим – это многосистемная регенерация», — подчеркивает он. Например, голодание, по-видимому, снижает уровень поврежденных лейкоцитов, но когда вы снова начинаете есть, стволовые клетки включаются, и вы восстанавливаетесь, получая новые здоровые клетки. Голодание также помогает избавиться от токсинов.

Факторы голодания, которые следует учитывать

Один момент, который следует учитывать, заключается в том, что исследования сосредоточивались главным образом на людях с избыточным весом или на людях, имевших риск определенных заболеваний. Если вы стареете при здоровой массе тела и не страдаете хроническими заболеваниями, возможно голодание не даст вам каких-то значимых преимуществ. Просто придерживайтесь правильного питания и тренируйтесь.

Голодание также не подходит для беременных женщин и лиц с диабетом или расстройствами пищевого поведения.

Эксперты говорят, что если вы планируете голодание, важно предварительно проконсультироваться с врачом. Лучше всего сходить к диетологу, вместе с которым, будет составлена подходящая схема питания.

Наконец, важно помнить, что, несмотря на то, что ваше здоровье может улучшиться от голодания, другие факторы, в том числе генетика и окружающая среда, могут определять продолжительность жизни.

И хорошее здоровье не всегда связано с долгой жизнью. «Существует так много факторов, включая жизненный опыт, которые влияют на ваше здоровье», — рассказывает Маттсон.

Статья подготовлена по материалам www.simplemost.com.